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发布日期:2019-05-10 浏览次数:579


据市场监管总局网站消息

2019年第一季度,全国市场监管系统共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目全部合格的418474批次,不合格的9569批次, 总体不合格率为2.2%,比2018年同期下降0.4个百分点。

大宗食品合格率保持基本稳定,其中5类食品(粮食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品)合格率分别为99.0%、98.4%、99.9%、99.9%、98.6%,均高于总体合格率。

从检验不合格的项目看,仍以 农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等3类问题为主,分别占不合格总数的30.7%、23.7%、22.9%。同时,质量指标不达标占不合格总数的比率,比2018年同期低0.9个百分点;检出重金属等元素污染问题、生物毒素污染问题占不合格总数的比率,与2018年同期持平;非食用物质占不合格总数的比率,比2018年同期高0.1个百分点。

针对抽检不合格食品,各地市场监管部门已督促企业下架、召回,控制了产品风险,并对违法违规企业立案调查、依法处置。

2019年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表      

序号

食品种类

样品抽检

数量/批次

合格样品

数量/批次

不合格样品

数量/批次

样品

合格率

1

粮食加工品

29054

28749

305

99.0%

2

食用油、油脂及其制品

14857

14646

211

98.6%

3

调味品

17325

17145

180

99.0%

4

肉制品

21109

20762

347

98.4%

5

乳制品

11201

11189

12

99.9%

6

饮料

15974

15676

298

98.1%

7

方便食品

5515

5295

220

96.0%

8

饼干

3496

3454

42

98.8%

9

罐头

2608

2593

15

99.4%

10

冷冻饮品

1500

1452

48

96.8%

11

速冻食品

7918

7869

49

99.4%

12

薯类和膨化食品

4027

3981

46

98.9%

13

糖果制品

6845

6798

47

99.3%

14

茶叶及相关制品

5522

5484

38

99.3%

15

酒类

17660

17305

355

98.0%

16

蔬菜制品

9121

8432

689

92.4%

17

水果制品

6325

6140

185

97.1%

18

炒货食品及坚果制品

7847

7653

194

97.5%

19

蛋制品

1762

1761

1

99.9%

20

可可及焙烤咖啡产品

495

494

1

99.8%

21

食糖

1700

1664

36

97.9%

22

水产制品

5841

5717

124

97.9%

23

淀粉及淀粉制品

6716

6505

211

96.9%

24

糕点

15640

15263

377

97.6%

25

豆制品

8859

8768

91

99.0%

26

蜂产品

2576

2540

36

98.6%

27

保健食品

3450

3440

10

99.7%

28

特殊膳食食品

964

956

8

99.2%

29

特殊医学用途配方食品

161

161

0

100.0%

30

婴幼儿配方食品

1534

1532

2

99.9%

31

餐饮食品

51494

49153

2341

95.5%

32

食品添加剂

1296

1291

5

99.6%

33

食用农产品

135435

132411

3024

97.8%

34

食盐

2004

1986

18

99.1%

35

其他

212

209

3

98.6%


合计

428043

418474

9569

97.8%

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